これ、写真以外にもまだ品数があるんです。

しかもその一品一品の手の凝りよう・・・さすが割烹旅館！ちなみに山菜が多く出てきたのですが、ご主人自らが朝摘みにいってくれたものばかり。鯉の洗いに鯉こくも、地元の側を流れる清流で飼育しており、全く臭みがなく絶品です。

ヤマメも背を開いてもろみと山菜を詰め、初めての衝撃な味わいです。

デザートは甘酒のゼリー・・・至福のひと時でした。

一品ずつ解説する力がないので、どうか写真を見て御判断ください！