ジャージー牛の生乳を使用したソフトクリーム。すこし黄みがかった特徴的な色は、おいしさの決め手となる乳脂肪分がたっぷり含まれている証拠。通常の機械では作ることのできないほどの濃厚さが自慢です。このソフトクリームを作るためだけに改造された専用マシンは2009年4月に新しくなり、今まで以上にきめ細かく、口溶けの良いジャージーソフトクリームを味わえます。