ジャージー乳ブランドでお馴染み「蒜山酪農農業協同組合」直営。
全面ガラス張り、放牧される牛たちも望める館内レストランでは、ジャージー牛のステーキ、チーズフォンデュ、ジャージーソフトといった看板メニューに続くアイテムとして「ひるぜん焼そば」を指名。県内産の醤油、味噌、リンゴをあわせた自家製タレは一週間熟成、あっさりなのにしっかりとしたうま味が広がる本格派で、中細麺との相性もピッタリ。施設ならでは、ジャージー牛のブイヨンスープ、ジャージーヨーグルト付きで、蒜山グルメの“おいし〜”をバラエティ豊かなセットメニューでPRしています。 一日限定20食。